Những món ăn ngon tại Oslo bạn nên thử một lần
Nội dung bài viết
Dù cho tâm điểm của chuyến du lịch Oslo của bạn sẽ là phong cảnh thiên nhiên có một không hai tại quốc gia này, với núi non hùng vĩ, những vịnh biển hay sông băng với vẻ đẹp hoang sơ dư sức làm mọi du khách phải choáng ngợp, Dế Việt khuyên bạn hãy dành một chút thời gian của mình để tim hiểu một khía cạnh văn hóa vô cùng độc đáo của thành phố này: khía cạnh ẩm thực.
“Phô mai” nâu
Thực chất Brunost không phải là loại phô mai mà khách du lịch đã quen thuộc trong những chuyến đi tới Pháp, Hà Lan hay Ý. Brunost lấy nguyên liệu chính từ nước sữa, thứ chất lỏng nhìn giống sữa được sinh ra trong quá trình làm phô mai mà thông thường hay bị lọc bỏ. Ở Na Uy, thứ nước sữa này sẽ được đun nóng cho tới khi đặc lại thành một hỗn hợp khá mặn và có màu nâu. Bạn có thể tìm thấy “phô mai” Brunost trong hầu hết các siêu thị và trong bữa ăn sáng tự chọn của nhiều khách sạn.
Những bài viết hay về du lịch Oslo :
Brunost thường được bào thành lát mỏng và ăn kèm bánh quy nhạt
Dâu mâm xôi
Với phần lớn khoảng thời gian trong năm chìm trong giá lạnh, những tháng mùa hè hiếm hoi tại đây được người dân Oslo và Na Uy nói chung chào đón hồ hởi, phần vì thời tiết ấm áp và ngày nắng kéo dài hơn, phần vì mùa hè tại quốc gia này là thiên đường cho những ai yêu dâu dại, trong đó dâu mâm xôi là một trong những thức quà thiên nhiên được ưa chuộng nhất. Nếu bạn may mắn đi du lịch Oslo vào mùa hè, đừng quên thưởng thức các món ăn từ đặc sản này nhé, bạn có thể bắt đầu với multekrem – món dâu mâm xôi kèm với kem đánh.
Multekrem là một món ăn vô cùng được ưa chuộng lấy nguyên liệu là dâu mâm xôi
Lutefisk
Trong quá khứ, khi tủ lạnh vẫn chưa được phát minh, người Na Uy đã sử dụng rất nhiều phương pháp để bảo quản thành quả những chuyến đánh bắt của mình. Lutefisk là một trong những phương pháp ấy, và vẫn được sử dụng cho đến tận ngày nay. Cách thức này bao gồm việc ngâm cá tuyết vào lye – một hợp chất dùng để bảo quản thực phẩm, và nhiều phụ gia khác. Đây không phải là một món quá dễ ăn nhưng lại khá phổ biến với người dân địa phương, bằng chứng là bạn có thể tìm thấy Lutefisk trong rất nhiều cửa hàng thực phẩm hay các phần lớn các nhà hàng phục vụ đồ ăn truyền thống.
Lutefisk không phải là một món quá dễ ăn nhưng chắc chắn sẽ là một trải nghiệm vô cùng thú vị
Cá hồi
Với số lượng rất nhiều vịnh biển, lượng cá hồi tại Na Uy là vô cùng dồi dào, biến nguyên liệu này trở thành một “khách quen” trên bàn ăn của người dân Oslo. Bên cạnh đó, thời tiết lạnh lẽo hầu như quanh năm tại quốc gia này khiến những con cá hồi cần nhiều thời gian hơn để phát triển, nhờ đó, hương vị của cá hồi Na Uy được đánh giá là đậm đà hơn. Khi du lịch Oslo cũng như Na Uy nói chung, bạn chắc chắn sẽ bắt gặp Røkt Laks – cá hồi xông khói nhiều nhất. Cá hồi được ướp muối với thì là (gravlaks) cũng là một lựa chọn phổ biến của người dân nơi đây.
Cá hồi là nguyên liệu được ưa chuộng bậc nhất tại Na Uy
Lefse
Được làm từ khoai tây, bột lúa mạch, trứng, bơ và đường, Lefse là một món ăn sáng quen thuộc của người dân Na Uy. Bạn cũng có thể bắt gặp người ta ăn Lefse như một món tráng miệng kèm với bơ, mứt và bột quế.
Lefse là món đồ ăn kèm phù hợp với một ly cà phê
Fiskeboller
Món cá viên theo phong cách Na Uy gồm những nguyên liệu chính là các loại cá thịt trắng, trộn cùng trứng, sữa và bột. Đây là một món ăn hàng ngày của người dân tại Oslo.
bạn sẽ bắt gặp những viên cá màu trắng trên nhiều menu tại Oslo
Thịt tuần lộc
Cho đến nay, truyền thống chăn nuôi và chế biến thịt tuần lộc ở Na Uy đã có tuổi đời lên đến hàng ngàn năm. Vì thế, bạn hoàn toàn có thể bắt gặp những món ăn từ nguyên liệu này xuất hiện trên khắp các menu khi đi du lịch Oslo. Thịt tuần lộc có thể được chế biến theo nhiều cách như làm xúc xích, thịt viên ….
Thịt tuần lộc là một trong những nguyên liệu lâu đời nhất được sử dụng tại Na Uy
Kjøttboller
Khác với Fiskeboller, kjøttboller là món thịt viên, lấy nguyên liệu là thịt bò, gừng và nhục đậu khấu. Những viên thịt sau khi chín tới sẽ được phục vụ cùng khoai tây và được rưới lên một lớp sốt kem hoặc nước sốt thịt đậm đà.
Đây là một món ăn có khá nhiều điểm tương đồng với món thịt viên nổi tiếng của Thụy Điển
Fårikål
Với thời tiết lạnh giá gần như quanh năm, món súp fårikål là một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người dân Oslo, với nguyên liệu chính đơn giản chỉ có thịt cừu và bắp cải cùng cách thức nấu rất đơn giản.
fårikål là món súp có xuất xứ từ phía Tây Na Uy
Krumkake
Với những ai yêu thích các món tráng miệng ngọt ngào, Krumkake chắc chắn là một sự lựa chọn hoàn hảo. Món ăn này gồm một lớp bánh được cuộn thành hình ốc quế và bên trong là đủ những loại nhân như kem đánh hay mứt.
Krumkake rất phù hợp khi bạn muốn nạp năng lượng khi đang du lịch Oslo
Dù cho yếu tố ẩm thực không phải là một thế mạnh quá nổi trội trong chuyến ghé thăm thành phố thủ đô Na Uy này, việc biết trước một vài món ăn truyền thống tại đây cũng là một kinh nghiệm du lịch Oslo quan trọng để chuyến vi vu của bạn hoàn hảo hơn.
