6 đặc sản không thể bỏ lỡ khi ghé thăm thành phố Manchester
Kinh Nghiệm Du Lịch Châu Âu

6 đặc sản không thể bỏ lỡ khi ghé thăm thành phố Manchester

Đối với nhiều khách du lịch Manchester, thành phố này nổi tiếng hơn với khía cạnh ẩm thực xa hoa, cùng nhiều nhà hàng mang tầm cỡ quốc tế. Thế nhưng, thành phố hiện đại và sôi động còn sở hữu một văn hóa ẩm thực truyền thống độc đáo, thú vị mà không phải ai cũng được biết đến. Sau đây Dế Việt sẽ giới thiệu tới bạn 6 ví dụ đặc trưng nhất của nền ẩm thực truyền thống tại Manchester nhé.

Xúc xích đen Bury

Theo chân những thầy tu ở lục địa Châu Âu tới Anh, món xúc xích đen trở nên nổi tiếng đầu tiên ở vùng Yorkshire, trước khi trở thành một món ăn không thể thiếu ở vùng Lancashire phía Tây Bắc nước Anh, nơi thành phố Manchester tọa lạc. Món ăn được làm từ tiết và mỡ lợn này nhận được khá nhiều ý kiến trái chiều tại Anh, khi nhiều người không cảm thấy quá ưa thích món ăn này, nhưng nó vẫn xuất hiện rất nhiều trong các thực đơn của nhiều nhà hàng hàng đầu tại Anh. Thị trấn Bury tại vùng Đại Manchester được coi là nhà của món xúc xích đen, và nổi tiếng với công ty cùng tên chuyên sản xuất mặt hàng này, sử dụng một công thức có tuổi đời đã 100 năm.

du lịch Manchester - xúc xích đen

Xúc xích đen là một món ăn nhận được nhiều ý kiến trái chiều ở Anh

“Trứng cá caviar” của Manchester

Trứng cá caviar là một món ăn xa xỉ trên thế giới, thế nhưng ở Manchester, cái tên caviar lại được dùng để đặt cho một món ăn kèm vô cùng dân dã, thường được xuất hiện với món cá rán và khoai tây nổi tiếng ở Anh. Trứng cá caviar của Manchester là món đậu được ninh nhừ với nhiều loại thảo mộc và có một màu xanh lá cây rất bắt mắt. Không khách du lịch Manchester nào có thể “thoát” được việc thử món ăn thú vị này trong chuyến đi chơi của họ.

du lịch Manchester - Caviar

Món “caviar” kiểu Manchester thường được dùng kèm với cá chiên và khoai tây kiểu Anh

Bánh Eccles

Những chiếc bánh Eccles có một lịch sử khá thăng trầm. Có niên đại ít nhất từ thế kỷ 17, món bánh này đã từng bị cấm lưu hành vào những năm 1650s bởi những tín hữu Cơ Đốc Giáo theo khuynh hướng Thanh Giáo ở Anh. Cho tới tận năm 1793, món bánh quy nhân quả lý chua phủ đường này mới được bày bán một cách công khai, để giờ đây trở thành một trong những món ăn vặt được ưa chuộng tại Anh và Châu Âu. Đây cũng là một đồ ăn vô cùng phù hợp để nạp lại năng lượng sau một ngày dài du lịch Manchester.

du lịch Manchester - bánh Eccles

Bánh Eccles là một món tráng miệng ngọt ngào và rất được yêu thích tại Manchester

Trứng kiểu Manchester

Vào năm 2010, món ăn thú vị này được một đầu bếp không chuyên có tên là Ben Holden sáng tạo nên. Món ăn này, với nguyên liệu chính là trứng được muối, sau đó bọc với xúc xích đen và xúc xích thường, trước khi được bọc bột và chiên ngập dầu, đã ngay lập tức trở thành một cú hit trong lễ hội ẩm thực và đồ uống của thành phố Manchester, và thậm chí được bán cho fan hâm mộ của Manchester City đến sân Etihad.

du lịch Manchester - trứng kiểu Manchester

Trứng kiểu Manchester là một biến thể của món Scotch Egg truyền thống ở Anh

Món Pie barm

Đây có lẽ là một trong những phát minh ẩm thực kỳ lạ nhất của nước Anh, khi họ đem một chiếc bánh mặn kẹp vào giữa hai lát bánh mỳ được phết bơ. Món ăn này thường được bắt gặp ở Wigan và được coi là một trong những cách chữa say rượu tuyệt vời nhất.

du lịch Manchester - pie barm

Pie barm là một phát minh ẩm thực có phần hơi kỳ quặc của Manchester

Bánh tart Manchester

Một lớp đế bánh giòn, được nướng chín tới, bên trong phết mứt phúc bồn tử và kem trứng, kèm một chút dừa nạo chính là những thành phần làm nên món bánh tart Manchester là một món ăn được hồi sinh trên nền của món bánh pudding Manchester, một món ăn có niên đại từ thời Victoria.

du lịch Manchester - bánh tart Manchester

Bánh tart Manchester là một món tráng miệng được ưa thích tại thành phố

Tìm được một quán ăn ngon và chất lượng tại thành phố Manchester không phải là một điều khó khăn. Tuy nhiên, Dế Việt hi vọng rằng danh sách vừa xong sẽ giúp mở ra thêm cơ hội khám phá một vài món ăn địa phương thú vị, mà chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó phai nhòa trong chuyến du lịch Manchester sắp tới của bạn và gia đình.

 

Thẻ:,

Tác giả

Trung Tín Trần