Món ăn truyền thống của Hà Lan

20/02/2019

Món ăn truyền thống của Hà Lan có thể bạn chưa biết

Quốc gia Hà Lan không chỉ nổi tiếng là xứ sở loài hoa tulip mà nó còn được biết đến bởi nhiều loại thực phẩm đặc trưng khác như phô mai, bánh poffertjes, bánh mì, cá herring…

Hãy tìm hiểu về những món ăn truyền thống của đất nước Hà Lan này bạn nhé :

Phô mai

Với hương vị đặc biệt hấp dẫn thơm ngon, phô mai Hà Lan đã xuất hiện từ những năm 400 trước công nguyên. Đây là một trong những sản phẩm nông nghiệp rất được ưa thích ở châu Âu.

Và ngày nay Hà Lan là quốc gia xuất khẩu phô mai lớn nhất trên thế giới. Hàng năm chợ phô mai vẫn được tổ chức bán tại các địa điểm: Alkmaar, Hoorn… và được nhiều du khách du lịch Châu Âu tới tham quan, thưởng thức.

Những bài viết hay về đất nước Hà Lan :

 Phô mai

Phô mai

Phô mai Hà Lan đựợc chế biến làm theo công thức truyền thống từ nhiều thế kỉ trước để lại. Sữa được ủ kín cho đến khi đông lại, rồi phải qua công đoạn rất phức tạp tách nước hoàn toàn, sau đó được trộn với một loại men mốc và ủ khô trong 2 ngày để lên men tự nhiên.

Để phô mai thêm vị đậm đà,  người ta thường ngâm trong nước muối rồi tiếp tục mang ra sấy khô trước khi phủ một lớp bột bảo vệ bên ngoài, nhằm ngăn chặn sự mất nước và giữ được lâu hơn.

Đặc biệt trong nhiều loại phô mai của họ còn có pha thảo mộc hoặc gia vị khá độc đáo khiến phô mai Hà Lan trở nên đặc biệt hơn so với phô mai của nhiều quốc gia khác.

Phô mai Hà Lan có thể cất giữ được trong vài tuần, vài tháng, vài năm và lâu năm hơn nữa.

Thời gian cất giữ càng lâu thì phô mai càng cứng hơn, mặn và có thêm nhiều phụ gia enzyme khiến hương vị luôn được thơm ngon, hấp dẫn.

Xem thêm : Kinh nghiệm du lịch Hà Lan

Bánh Poffertjes

Bánh poffertjes là một loại bánh được chế biến làm từ nấm men và bột kiều mạch với đường, bơ xay nhuyễn vo viên thành viên nhỏ, chiên phồng, mặt bên ngoài giòn tan, nhưng bên trong vẫn giữ được hình dáng tròn đều mềm dẻo.

Bánh Poffertjes
Bánh Poffertjes

Giống như người Việt Nam vẫn thường gói bánh chưng vào mỗi dịp tết đến,  bánh poffertjes cũng không thể thiếu trong gia đình của người Hà Lan vào mùa lễ hội cuối năm, bởi bánh poffertjes tượng trưng cho tình cảm yêu thương và sự ngọt ngào.

Bánh Poffertjes được thưởng thức ăn với đường xay nhuyễn, bơ hoặc xi – rô các loại khác nhau.  Mỗi gia đình người Hà Lan đều có cách làm bánh khác nhau và đây được xem là một bí mật trong gia đình.

Tham quan những thành phố của Hà Lan :

Bánh mì

Nói về bánh mì, quốc gia Hà Lan cũng có phong cách rất ấn tượng trong sản xuất bánh mì là sự pha trộn độc đáo các gia vị, các loại hạt khác nhau để tạo nên những loại bánh khác biệt.

Đây cũng chính là điểm đặc trưng riêng thi vị khiến thực khách đi các tuor châu âu không thể quên vị bánh mì Hà Lan, ngay khi cả Châu Âu có rất nhiều loại bánh mì nổi tiếng khác.

Bánh mì
Bánh mì

Cá Herring

Cá herring là món ăn quen thuộc của con người Hà Lan trong nhiều thế kỷ qua. Herring là một loại cá rất giàu chất dinh dưỡng, còn được gọi là cá béo hay cá trích, nó chứa rất nhiều Omega-3.

Cá Herring
Cá Herring

Tại các cửa hàng bán cá của người Hà Lan đều có  herring… Người Việt Nam ta có món gỏi cá thì ở quốc gia hoa tulip này, cá herring ăn sống là món ngon được ưa chuộng yêu thích. Cá mua về được lọc kĩ xương, rửa sạch và ướp gia vị muối tiêu khoảng từ 1 đến 2 ngày để cá chín mới dùng. Cá herring được bảo quản trong điều kiện tốt, độ tươi ngon của nó sẽ kéo dài từ 1 – 2 tháng.

Xem thêm : Xin visa Hà Lan có khó không ?

Oliebollen – Món ăn truyền thống của người Hà Lan đón năm mới

Đến với quốc gia Hà Lan bạn không chỉ bị mê hoặc bởi những cánh đồng hoa Tulip xinh đẹp mà còn bởi món ăn truyền thống đặc biệt Oliebollen. Món ăn được cả thế giới biết đến đặc biệt là vào dịp đón năm mới lại là bánh Oliebollen truyền thống.

Cũng giống như bánh chưng cổ truyền của người Việt Nam, người Hà Lan chỉ làm Oliebollen trong dịp lễ Tết. Oliebollen được chế biến từ bột mì lúa mạch bên trong có nhân táo, nhân dứa hoặc nhân nho.

Thực chất đây là một loại bánh rán được chiên ngập trong chảo dầu mỡ. Sở dĩ người Hà Lan có phong tục ăn bánh rán chiên nhiều dầu mỡ vào dịp năm mới là bắt nguồn từ sự mê tín, niềm tin rằng vào đêm giao thừa, Nữ thần Bertha sẽ bay đi ngang qua bầu trời, cùng với tất cả các linh hồn tội lỗi trong bóng tối lạnh lẽo, trên tay cầm con dao, cắt đi bất cứ cái dạ dày trống rỗng nào mà bà ta gặp trên đường đi.

Nếu ta ăn bánh rán chiên nhiều dầu mỡ, con dao của bà ta sẽ trượt đi chỗ khác.

Oliebollen - Món ăn truyền thống của người Hà Lan đón năm mới
Oliebollen – Món ăn truyền thống của người Hà Lan đón năm mới

Dịch vụ liên quan : xin visa Hà Lan giá rẻ

Cũng chính bởi niềm tin đó, ngoài bánh Oliebollen con người Hà Lan cũng rất ưa chuộng các loại bánh khác như appelflappen ( loại bánh rán ngập sâu trong chảo dầu mỡ, bên trên có phủ táo), duivenkater ( loại bánh mì nướng, bên trên phủ chanh), knijpertjes ( loại bánh dẹt được nướng trên khuôn bánh quế) và spekdikken ( loại bánh kếp với những miếng thịt hun khói hoặc xúc xích nướng ngon tuyệt).

Vì vậy, sẽ không có điều gì là quá ngạc nhiên nếu du khách đi các tour du lịch Châu Âu có dịp đặt chân đến đất nước Hà Lan vào cuối năm, bạn đi đến đâu cũng cảm nhận được mùi thơm, vị giòn ngon đặc trưng hấp dẫn của rất nhiều loại bánh rán khác nhau.

Hãy cùng trải nghiệm hành trình du lịch Hà Lan để thưởng thức các món ăn truyền thống của Hà Lan nhé.

Tác giả Dế Việt
Cung điện Kensington

Cung điện Kensington và những điều đặc biệt nhất về Hoàng gia Anh

19/08/2019

Mục lục bài viết : Cung điện Kensington và những điều đặc biệt nhất về Hoàng gia AnhCung điện Kensington nằm tại đâu?Thời gian mở cửaPhí vào cửaLịch sử của cung điện KensingtonKiến trúc của cung điệnKiến trúc bên ngoài cung điệnKiến trúc bên trong cung điện Cung điện Kensington và những điều đặc biệt …

Kinh nghiệm xin Visa đi du lịch Pháp

04/04/2017

Mục lục bài viết : Kinh nghiệm xin Visa đi du lịch Pháp đầy đủ đỗ 99%Một số thủ tục xin visa du lịch Pháp bạn cần biếtChuẩn bị hồ sơ làm visa du lịch PhápBộ hồ sơ xin visa chủ yếu bao gồm những giấy tờ sauĐặt lịch hẹn phỏng vấn xin visa PhápPhỏng vấn …

Những điều nên biết trước khi du lịch Ba Lan giá rẻ

Những điều nên biết trước khi du lịch Ba Lan giá rẻ

29/05/2017

Mục lục bài viết : Những điều nên biết trước khi du lịch Ba Lan giá rẻPoland là nước nào ? Poland nghĩa là gì ?Thủ đô của Ba Lan là ở đâu ?Ngôn ngữ, tôn giáo tại Ba LanThời điểm tuyệt vời để đi du lịch?Đến với Ba lan du lịch bằng các nào?Địa …

Khám phá ngôi làng Gimmelwald ngồi làng nổi tiếng của Thụy Sĩ

Khám phá ngôi làng Gimmelwald ngồi làng nổi tiếng của Thụy Sĩ

20/12/2017

Khám phá ngôi làng Gimmelwald ngồi làng nổi tiếng của Thụy Sĩ Thụy Sĩ không chỉ biết đến với cái nôi của thương hiệu đồng hồ nổi tiếng mà còn được du khách biết đến với những khung cảnh vùng quê đậm không khí thanh bình. Ngôi làng Gimmelwald là một nơi như thế và …

Các chi phí đi bạn nên biết khi đến Valencia

Các chi phí đi bạn nên biết khi đến Valencia

28/06/2017

Mục lục bài viết : Các chi phí đi bạn nên biết khi đến ValenciaCác chi phí đi bạn nên biết khi đến ValenciaMột số mẹo tiết kiệm tiền khi đến ValenciaMột số điều bạn cần biết khi đến đây Các chi phí đi bạn nên biết khi đến Valencia Valencia một thị trấn tuyệt …

Vẻ ngoài bề thế của Nhà thờ Notre-Dame

Có điều gì thú vị ở Nhà thờ Notre-Dame?

19/11/2019

Nhà thờ Notre-Dame vốn nổi tiếng với 51 bức tượng đầu thú được tạo hình ấn tượng và tượng con cú – biểu trưng cho sự may mắn. Vì vậy, bạn hãy chụp cho hết những hình ảnh ấn tượng này khi có dịp ghé đến nhà thờ. Mục lục bài viết : Nhà thờ …