10 món ăn tại Iceland bạn chắc chắn sẽ muốn nếm thử
Kinh Nghiệm Du Lịch Châu Âu

10 món ăn tại Iceland bạn chắc chắn sẽ muốn nếm thử

Khách du lịch Iceland không chỉ được chiêu đãi bởi vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ khó có quốc gia nào trên thế giới bì kịp, mà còn bởi một danh sách dài những món ăn từ hảo hạng đến kỳ lạ, đã được ghim sâu vào truyền thống và thói quen ẩm thực của hàng thế hệ người dân nơi đây. Sau đây là danh sách đã được Tour Châu Âu Dế Việt tổng hợp, bao gồm 10 món đặc sản bạn nên tranh thủ tận hưởng trong chuyến du lịch tới quốc gia Bắc Âu này.

Skyr

Skyr là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người Iceland trong suốt hàng ngàn năm lịch sử. Đây là một sản phẩm làm từ sữa, với màu sắc, và hương vị gần giống với sữa chua Hy Lạp, nhưng ít ngậy và nhẹ nhàng hơn. Người Iceland rất ưa chuộng ăn Skyr cùng sữa, các loại dâu rừng hay hoa quả khác như một bữa sáng hoặc một bữa xế.

Bên cạnh những lựa chọn rất có lợi cho sức khỏe, trong chuyến du lịch Iceland của mình, bạn cũng có thể bắt gặp Skyr được sử dụng để làm kem, smoothie và đặc biệt là skyrkaka – một loại bánh phô mai có hương vị nhẹ nhàng hơn so với phiên bản của Mỹ.

du lịch Iceland - Skyr

Skyr là một sản phẩm độc đáo của nền ẩm thực Iceland

Thịt cừu quay

Những giống cừu của Iceland được đánh giá là thuần chủng hàng đầu trên thế giới, và được nuôi dưỡng trên những thảm cỏ xanh mượt tại đây một cách tự do từ thế kỷ thứ 9. Với những yếu tố nuôi dưỡng hàng đầu như vậy, thịt cừu của Iceland mang hương vị đặc biệt và là một trong những nguyên liệu được yêu thích bậc nhất ở quốc gia Bắc Âu này. 

du lịch Iceland - thịt cừu

Ở Iceland, cừu được chăn thả tự do và được nuôi bằng một chế độ ăn uống từ thiên nhiên

Khi đi du lịch Iceland, bạn chắc chắn sẽ bắt gặp món đùi cừu quay ở các menu tại nhiều nhà hàng, từ sang trọng đến bình dân. Đó là bởi vì cách nấu thịt cừu truyền thống của người dân nơi đây là xây một lò quay giữ nhiệt ở dưới mặt đất và nấu thịt cừu trong đó nhiều giờ. Ngày nay, cách chế biến đó đã dễ dàng hơn rất nhiều nhờ sự xuất hiện của lò nướng.

du lịch Iceland - thịt cừu quay

Đùi cừu quay là một món ăn bạn đừng nên bỏ lỡ trong chuyến du lịch Iceland của mình

Hákarl

Trong danh sách này, Hákarl có lẽ là món ăn chịu nhiều ý kiến trái chiều nhất. Nếu bạn là một fan của các hành trình du lịch Châu Âu và là một người yêu ẩm thực, Dế Việt khá chắc rằng bạn đã từng bắt gặp cái tên này trong danh sách những món ăn “khó nuốt” nhất trên thế giới.

Hákarl là một món ăn truyền thống của người Iceland với nguyên liệu chính là thịt cá mập để lên men theo một quy trình phức tạp và khá tốn thời gian. Những miếng thịt này sau khi hoàn tất công đoạn nói trên sẽ được cắt thành miếng nhỏ và phục vụ cùng với brennivín – một loại rượu địa phương. Những ai lần đầu tiên thử món ăn này đều được khuyên rằng hãy bịt mũi lại trước khi nếm, vì Hákarl thực sự khá nặng mùi.

du lịch Iceland - Hákarl

Hákarl không phải là một món ăn dễ nuốt, ngay cả với người dân địa phương

Ngày nay, Hákarl không còn quá phổ biến tại Iceland, nhưng nếu có cơ hội, bạn hãy thử một lần nếm món ăn truyền thống này nhé.

Kjötsúpa

Đây cũng là một món ăn khác lấy nguyên liệu là thịt cừu, nhưng Kjötsúpa là một món súp đặc biệt phù hợp trong những ngày đông lạnh lẽo và tăm tối. 

du lịch Iceland - súp Kjötsúpa

Kjötsúpa là sự lựa chọn tuyệt vời cho mùa đông lạnh giá ở Iceland

Món ăn này được chế biến từ thịt vai hoặc bằng cách ninh thịt vai hoặc cẳng chân cừu với khoai tây, cà rốt và rutabagas (củ cải Thụy Điển). Nhiều nhà hàng cũng thêm thắt các loại nguyên liệu khác như hành tây, thảo mộc khô hoặc tỏi tây.

Hot Dog phiên bản Iceland

Vài năm trở lại đây, phiên bản Iceland của món hotdog nổi tiếng ở Mỹ đang ngày càng được nhiều người biết tới, đến mức mà Bill Clinton đã phải gọi nó là món hotdog ngon nhất thế giới. Trong chuyến du lịch Iceland của mình, bạn hãy tìm cơ hội để thử hot dog tại nhà hàng Baejarins Beztu Pylsur ở thủ đô Reykjavík nhé.

du lịch Iceland - hot dog

Hãy ghé qua Baejarins Beztu Pylsur sớm nếu như bạn không muốn mình là người đứng cuối một hàng dài những người đang chờ đón chiếc hotdog tại đây

Rúgbrauð

Rúgbrauð là loại bánh mỳ đen truyền thống của người Iceland. Thời xưa, loại bánh mỳ này được chế biến bằng cách nướng trong những chiếc bình hoặc hấp trong một loại thùng gỗ đặc biệt và được chôn gần suối nước nóng.

Rúgbrauð không có cùi bánh, mang một màu nâu đậm, và hương vị khá ngọt. Nó thường được ăn kèm với bơ, cá hồi xông khói, pate cừu, hangikjöt (thịt cừu xông khói), cá trích ngâm muối hoặc phô mai. Người Iceland cũng thường ăn loại bánh này kèm món plokkfiskur – một món ăn từ cá tại đây.

du lịch Iceland - bánh mỳ đen

Bạn có thể mua Rúgbrauð tại tất cả các siêu thị ở Iceland

Harðfiskur

Đây là một món ăn được cư dân địa phương rất yêu thích. Harðfiskur là cá được phơi khô, thường được người dân Iceland ngày nay chọn làm giải pháp thay thế cho bỏng ngô hay khoai tây chiên đóng gói. Thông thường, Harðfiskur được làm từ cá tuyết nhưng những phiên bản làm từ cá êfin hay cá sói cũng không phải là hiếm.

du lịch Iceland - Harðfiskur

Cá khô Harðfiskur là một món ăn vặt được yêu thích tại Iceland

Nhiều người Iceland ăn Harðfiskur mà không kèm một nguyên liệu phụ nào nhưng cũng có nhiều người cho rằng món ăn này sẽ mang hương vị tuyệt nhất khi ăn kèm với bơ. 

Món cá chiên giòn ăn kèm với khoai tây

Chẳng có gì khó hiểu khi Iceland – một quốc gia có đường bờ biển bao trọn gần một nửa chu vi, là nơi bạn có thể thưởng thức những loại cá tươi nhất, được chế biến theo vô vàn cách thức từ sushi, chế biến kiểu Âu hay chiên giòn và dùng kèm với khoai tây kiểu Anh.

du lịch Iceland - Fish and Chips

Những món ăn từ cá là đặc sản của Iceland

Kem

Bất kể vào mùa đông hay hè, người dân Iceland vẫn giữ vững sự ưa thích của họ với một cây kem ngon. Trong chuyến du lịch Iceland của mình, bạn sẽ thấy kem được bán ở mọi nơi như trạm xăng, siêu thị, nhà hàng hay thậm chí là cả những cửa hàng chuyên về món tráng miệng này. Đặc biệt hơn nữa, một số tiệm kem ở Iceland còn mở cửa đến tận 1 giờ sáng.

du lịch Iceland - kem

Kem là món ăn vặt khoái khẩu người dân Iceland, bất kể thời tiết nóng hay lạnh

Các loại bánh mỳ và bánh nướng

Một chuyến đi du lịch Iceland của bạn sẽ có đôi phần không hoàn hảo nếu như bạn quên ghé vào một tiệm bánh ở quốc gia Bắc Âu này. Với số lượng tiệm bánh dồi dào, bạn sẽ không bao giờ phải lo ngại khi hầu bao du lịch của mình không quá nhiều. Đừng quên thử snúður – món bánh quế với lớp kem phủ ngọt ngào, hay Kleina – món bánh phổ biến nhất ở Iceland và vùng Scandinavia nhé.

du lịch Iceland - bánh snúður

snúður là một món ăn vô cùng phù hợp để bạn nhấm nháp khi đang dạo quanh những con phố của Iceland

Không chỉ nổi tiếng với các loại cá, ẩm thực tại quốc gia Bắc Âu này là sự tổng hòa của nét hiện đại và một truyền thống đã tồn tại hàng ngàn năm, chắc chắn sẽ mang đến những trải nghiệm khó quên cho hành trình du lịch Iceland của bạn.

Thẻ:

Tác giả

Trung Tín Trần